#ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ
Путешествуй! Ешь! Выигрывай!
Отели, музеи, рестораны Ярославля
приготовили призы и ждут твоих публикаций
с хештегом #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ!
УЧАСТВУЙ В РОЗЫГРЫШЕ ПРИЗОВ!
  • Сними ролик или сделай пост о Ярославской области
    с хештегом #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ.
  • Твой пост примет участие
    в розыгрыше призов!
  • Розыгрыши по графику.
    График розыгрышей смотри здесь
ПОЛУЧИ БЕСПЛАТНУЮ
НОЧЬ В ОТЕЛЕ!
  • Сделай пост с хештегом #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ,
    отметь @гостиницу с геолокацией!
  • Пришли скрин в отель и получи бесплатную ночь:
    бронируешь 2 ночи - 3-я в подарок!
  • Отели-участники акции: выбрать
ПОЛУЧИ СКИДКИ В МУЗЕЯХ!
  • Сделай пост с хештегом #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ,
    отметь @музей с геолокацией!
  • Предъяви пост в музее и получи
    20% скидку на экскурсионное обслуживание!
  • Музеи-участники акции: выбрать

1
для туристов
Путешествуй! Ешь! Выигрывай!
Волшебный хештег #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ сделает путешествие в Ярославль интереснее... и дешевле!
  • Сделай пост или сними видео с хештегом
    #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ
  • Получи бесплатную ночь в подарок от отеля
  • Получи скидку на экскурсии в музеях
  • Выиграй целый уикэнд в Ярославле, с проживанием, обедами и экскурсиями
  • ПРИЕЗЖАЙ В ГОСТИ!

2
для ярославцев
Ярославец?! Включайся!
Если ты любишь свой город - расскажи об этом с помощью хештега #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ!
  • Сними ролик про свой город в Ярославской области
  • Сделай пост с хэштегом #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ
  • Для других городов Ярославской области: добавь хэштег своего города (#едувярославль + #ростов #рыбинск и т.д.)
  • Выиграй приз!

3
ресторанный фестиваль
Ресторанный фестиваль современной ярославской кухни #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ
Что такое ярославская кухня?
Теперь узнать об этом легко!
  • Приходи в ресторан и заказывай дегустационный фестивальный сет за 990 руб.
  • Сними ролик о твоем путешествии по Ярославской области
  • Сделай пост с геотегом @ресторан и хештегом #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ
  • Получи бонусы от ресторанов, отелей, музеев и туроператоров
  • Выиграй приз!
Успей попробовать!
С 20 июля по 15 октября


#ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ
фестиваль современной ярославской кухни



Ярославль - Рыбинск - Ростов - Углич - Вятское

Дней
Часов
Минут
Секунд
Что такое
СОВРЕМЕННАЯ ЯРОСЛАВСКАЯ КУХНЯ
Рыбное изобилие:
пошехонский судак, стерлядь, переславская ряпушка
(«царская селедка»)
Молочные реки:
угличский, даниловский и пошехонский сыры, сухой топленый творог, ремесленные сыры
Фермерские угощения:
«углицкие» копченые окорока и перепелки, ростовский лук, вятские огурцы
Ярославские специалитеты
Уже не север с его суровым прагматизмом и еще не юг с
фруктово-овощным изобилием. Ярославский ум породил невиданные
гастрономические сочетания, а практичность — сотни хитроумных рецептов заготовок.
...А сейчас? Что удалось сохранить, что пережило советский апгрейд, что привнесли в нашу кухню времена гастрономического фьюжна? Стоит попробовать и узнать, даже если ты всю жизнь прожил в Ярославской области!
Местные рецепты
Наши шефы смогут тебя удивить.
На сладкое: 100 рецептов пряников, «блинники», «мазни», «леваши»... Для хмельного веселья угостят «душепаркой», «переваром», настойками на калине, на рябине, а для здоровья - целебным напитком из цикория… Ну а если ты не пробовал никогда чёрной, жёлтой, белой и царской ухи... киселя из грибов и яръушки рыболепные, то скорее
скажи себе я #едувярославль
Наши шефы

990 рублей

Фестивальный сет из 5 блюд
А можно всех посмотреть?
Участники фестиваля
Участник
БЕЛЫЙ КРОЛИК
Ресторан
Шеф-повар Андрей Курбанов

  • Хачапури по-аджарски с фермерским сыром
  • Салат в азиатском стиле с ярославским цыпленком
  • Борщ сибирский на ростовской телятине,
    с пампушкой
  • Рыбинский судак с картофелем по-деревенски и красной икрой
  • Блинчики в карамельном соусе с заварным кремом и ягодным соусом из местной ежевики, клубники, вишни, малины и черной смородины
Ярославль
ул. Свободы, 2/40
Участник
БОРОДА БАР
Спорт-бар
Шеф-повар Владимир Сорокин

  • Ассорти вяленого мяса (говядина, курица)
  • Ребра свиные копченые
  • Колбаски бараньи
  • Колбаски венские
  • Колбаски нюрнбергские
  • Капуста квашеная
Ярославль
Ул. Первомайская, д. 10
Участник
БУЛЬВАР
Ресторан
Шеф-повар Николай Кузнецов

  • Салат из свежих овощей с маринованной свеклой и рикоттой, заправленный подсолнечным маслом холодного отжима
  • Рассольник с вятскими огурчиками, жемчужной крупой и нежной телятиной
  • Пельмени с мясом лося и киселем из грибов
  • Котлетки из щуки с запеченным картофелем
  • Пудинг с пряником
Ярославль
площадь Челюскинцев, 14
Участник
ГОSТИ
Семейный ресторан
Шеф-повар Илья Соловьев

  • Брускетта с печеным баклажаном и местной фетой
  • Хумус свекольный с гренками
  • Ризотто тыквенное с волжским судаком
  • Паста на сливках с лисичками
  • Ремесленные пельмени из мраморной говядины со сметаной
  • Крем-брюле с ягодами
Углич
ул. Ярославская, д. 4

Участник
ДЕЖАВЮ
Ресторан-кофейня
Шеф-повар Ирина Клименко

  • Щи томленные из квашеной капусты с белыми грибами
  • Лисички пареные в молоке с луком и чесноком
  • Огурчики Вятские соленые с листьями смородины и дуба
  • Судак под соусом из сметаны с молодым картофелем
  • Пирог ржаной с печенью куриной и ячневой крупой
  • Блинчики и ягодное варенье с корицей и гвоздикой
Ярославль
ул. Володарского, 39/Свободы, 52
Участник
ИОАНН ВАСИЛЬЕВИЧ
Гостинично-ресторанный комплекс

  • Сет пельменей с фермерским мясом: пельмени с бараниной, пельмени сибирские, кундюмы с уткой
  • Сет бутербродов: с салом, со шпротой и картофелем, с селедкой и огурцом, с семгой и творожным сыром, с полукопченой колбасой
  • Сет настоек «Княжеская горка» (хреновуха, кедровник, сельдереевка, запеканка, охотничья) или «Девичьи забавы» (медовая, клюковник, облепиховая, лимонник, вишневка)
Ярославль
ул. Революционная, д. 34
Участник
ЛЕГРАН
Ресторан отеля Royal Hotel Spa and Wellness
Шеф-повар Михаил Ошарин

  • Салат из редьки с говядиной и грибами
  • Карельская форель на картофельном дранике с горчично-медовой заправкой
  • Тыквенный суп-пюре со взбитыми вершками и семенами
  • ЯръУшки рыболепные со щукой и судаком
  • Скоблянка со свининой и грибами
  • Карп с кремом из картофеля и сметанно-луковым соусом
  • Каша гурьевская
Ярославль
Которосльная наб., 55
Участник
МАМУКА АУРА
Ресторан грузинской кухни
Шеф-повар Сергей Ткачев

  • Шехвеули Бадриджани: крученые фермерские баклажаны с ореховой пастой
  • Грузинский суп Чихиртма: суп из восточной Грузии с ярославской курицей, с добавлением яичного желтка
  • Чашушули: мякоть фермерской говядины томленая с томатами и ароматными специями
  • Мандариновый хайбл: безалкогольный мандариновый коктейль
  • Хачапури по-аджарски с сыром собственного производства: открытый хачапури в форме лодочки с перепелиным яйцом из Углича
  • Жареный сыр Халуми собственного производства с вишневым соусом и мятой
Ярославль
Ул. Победы, 41 (ТЦ Аура, эт. 3)
Участник
ПАПА КАРЛО
Ресторан-пиццерия-кофейня
Шеф-повар Максим Шинкевич

  • Комплимент от шефа - теплый хлеб с фермерскими сыром
  • Канноли из романо с ярославскими маринованными томатами и фундуком
  • Цукини пармиджано с томатной сальсой
  • Салат с перепелиной печенью из Угличского района
  • Филе куриной грудки с белыми грибами и трюфельным соусом
Ярославль
просп. Ленина, 29/51
Участник
ПАУЛАНЕР
Ресторан баварской кухни отеля Park Inn by Radisson
Шеф-повар Иван Субботин

  • Колбаски саксонские
  • Колбаски бременские
  • Колбаски мюнхенские (вайсвурст)
  • Колбаски баварские
  • Капуста тушеная по-немецки
  • Картофельные дольки
  • Луковые кольца
Ярославль
ул. Павлика Морозова, 3Б
Участник
РУССКАЯ ОХОТА
Ресторан
Шеф-повар Максим Новожилов

  • Паштет из мяса лося с лесными лисичками и голубикой
  • Домашнее сало, засоленное по оригинальному рецепту
  • Запеченный волжский судак с картофелем, томатами и сливками
  • Томленое мясо лося с лесными белыми грибами, квашеной капустой и дикой клюквой
  • Томленое мясо медведя с лисичками и картофелем в брусничном соусе
Ярославль
Которосльная наб., д. 60
Участник
СКАЗКА
Ресторан
Шеф-повар Павел Трифонов

  • Паштет из печени Угличской перепелки с чиабаттой
  • Бородинский хлеб собственного приготовления с килькой, картофелем и маринованным луком
  • Кебаб на лепешке с овощным лечо
  • Томленые говяжьи щечки в соусе деми-глас с булгуром и хрустящим картофелем-пай
  • Морковный торт "Сказка"
  • Локальный тоник на прополисе, пряностях и цедре цитрусовых
Ярославль
Ул. Свободы, д. 27
Участник
СОБРАНИЕ
Ресторан-музей
Шеф-повар Елена Кошкина

  • Грузди в сметане с луком и укропом
  • Крошево с закусочным бутербродом
  • Щи суточные под хлебной шапкой
  • Котлета из щуки с зеленым маслом
  • Пюре из овощей со сливками
  • Каша гурьевская по рецепту Льва Толстого
  • Сбитень цитрусовый
Ярославль
Волжская наб., д. 33
Участник
ХLЕБ
Гастробар
Шеф-повар Евгений Ершов

  • Профитроль с паштетом из куриной печени
  • Микс салатов с мятным огурцом
  • Пельмени самолепные
  • Судак с сырным соусом
  • Запеченная картофельная лодочка с лисичками
  • Брусничное лукошко
Ярославль
ул. Чайковского, 23Б
Участник
Юбилейный
Ресторан гостиницы Юбилейная

  • Винегрет с солёным вятским огурцом и квашеной капустой
  • Паштет из печени цыплёнка под соусом из дикой клюквы с ароматным ржаным хлебом
  • Блинный узелок с лесными грибами, томлеными в ярославских сливках
  • Калья на огуречном рассоле с волжским судаком
  • Тельное из волжского судака на подушке зеленого пюре с соусом Бешамель
  • Ассорти мини-пирогов: с яблоком, с картофелем и грибами, с капустой и яйцом
Ярославль
Которосльная набережная, 26
Участник
Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, ЖИЗНЬ
Бар

  • Салат фирменный «Оливье»
  • Брускетта с тартаром из говядины
  • Брускетта с печеными овощами
  • Кесадилья с говядиной и беконом
  • Уха с пирожком
  • Эскалоп из свинины с теплым салатом
  • Десерт «Яблоко»
Ярославль
ул. Нахимсона, д. 18
Проект #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ
От создателей городского пикника "Пир на Волге", проекта "Знай наших"
Скажи, что готов присоединиться!
РЕСТОРАНАМ
corporate@volga-tours.ru
+7(930)101-00-25

Ольга Лобанова

МУЗЕЯМ И ОТЕЛЯМ
travel@volga-tours.ru
+7(930)112-39-72

Любовь Кузьмичева

АВТОР ПРОЕКТА
congress@volga-tours.ru
+7(910)663-42-63

Юлия Скороходова


Made on
Tilda